中国红旗酒水网 酒业资讯 中高档黄酒占销量的半壁江山

中高档黄酒占销量的半壁江山

主要以稻米、小米或小麦等为原料,经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、澄清、过滤、煎酒、贮存、等十余道工序而成,其品质跟年份密切相关。绍兴黄酒集团2011年生产低端黄酒20万箱——只有2010年的五分之一,而五年陈以上的中高端黄酒,产量则从2010年的50万箱增长至200万箱。这一增一减之间大大提升了黄酒的附加值。数据显示,黄酒集团2011年销售额23.12亿元,同比仅增长2%,利润却同比增长了39%。 2%的销售增幅支撑了39%的利润增幅,说明了高端黄酒的市场潜力。“在黄酒产业发展的初级阶段,为引导消费走平民化路线是对的。但在原辅料一路攀升的形势下,黄酒走中低端路线,赔本赚吆喝是行不通的。”中国酿酒协会黄酒分会秘书长沈振昌说。 也许正如网友打趣的说法:拉菲有假,茅台太贵,咪一口绍兴黄酒正好。黄酒集团董事长傅建伟认为,眼下高端黄酒已步入商务宴请和礼品酒行列。笔者了解到,绍兴市几家主要的黄酒生产企业,近年来纷纷调整产品布局,中高档黄酒的产量已占到企业销售总额的半壁江山。 更多信息,请登录中国佳酒招商网(9928.TV)

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作者: 5vedi3mT

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