中国红旗酒水网 酒业资讯 2011年:加拿大葡萄酒的好年份

2011年:加拿大葡萄酒的好年份

加拿大欧肯纳根产区的种植者表示,尽管今年春夏季不列颠哥伦比亚的气候不佳,但生产出了优质的葡萄酒。

不列颠哥伦比亚葡萄酒协会的公关经理Lindsay Kelm说:“这是富挑战性的一年,平均气温比往年寒冷,但大部分酒庄都称今年的成熟度是近几年来的。”

酿酒商Sandra Oldfield表示,这是她入行18年来见过最考验人的一年,收获一迟再迟,还有不合时宜的降雨。不列颠哥伦比亚的酿酒葡萄收获期非常短,成熟再推迟就可能遇到霜冻,最令人担忧的就是晚熟品种。而今年的各品种都达到了适宜的成熟度。

Summerhill酒庄的Ezra Cipes表示,2011年气候反常。“在我记忆中,今年是我们酒庄次同时压榨起泡酒和冰酒,往常起泡酒在季初就开始压榨了。”

采摘冰酒葡萄需要气温在零下8摄氏度以下,之前仅有11月时有过短暂的降温,然后回暖,意味着大部分冰酒葡萄还挂着藤上。

Cipes说,“我们抓住了11月的机会,动用了大量人员,在3个小时内把3英亩的田采摘完毕。我觉得也就只有我们这些葡萄种植者希望这里天气更冷的了。”

不列颠哥伦比亚葡萄酒庄数量有204个,今年的销量比去年上涨了6%。

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作者: 5vedi3mT

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