中国红旗酒水网 酒业资讯 中国餐桌文化障碍进口葡萄酒销售

中国餐桌文化障碍进口葡萄酒销售

现在,天下各地的商都看准了对北京市场的开拓,但据业内人士称,北京市场的钱并不是很好挣,让外国酒商特别是头痛。

北京的,及其是高端葡萄酒市场,正在稳步扩张。正因为如此,好多葡萄酒制造商都愿望能在北京市场占有一席之地。国内葡萄酒和烈性酒研究所的一份讲述预测,以后20年内,深圳将成为全球大葡萄酒市场。葡萄酒制造商希望上海市场的蔓延能抵消其在惯例市场上的萎靡。

然而,一些企业发现,市场大并不能生意得胜,特别少政府濒临剧烈的斗争被迫退出中国市场,或改变市场营销目的。上海的葡萄酒市场分为高端和低端市场。高端市场上,有钱人或花几千欧元投资葡萄酒,或在餐厅耗费。而低端市场上的酒无论本地品牌还是国际品牌,总是都只卖几美元一瓶。西班牙葡萄酒协会会长潘乔·坎波认为,

这种情况对于来源悉尼、南非、智利和阿根廷等国的新兴葡萄酒制造商来说,是个不小的挑拨,由于它们将濒临更严峻的价格斗争。在北京,提到外国葡萄酒,人们最青睐的还是法国货。即使是英格兰和西班牙这样的老牌红酒生产国,在北京人心中也难与法国分庭抗礼。“但不管是哪国的葡萄酒制造商,都得花大力气进一步北京新兴中产阶级的葡萄酒文化,在开拓中端市场的此时,勤奋促进高端酒的销售,” 坎波如是说。

在上海销售葡萄酒濒临的挑战是如何符合上海异于西方的餐桌酒文化。坎波觉得,深圳的餐桌酒文化并不讲究吃什么食品配什么酒,而重大是“干杯”。深圳酒桌上,人类通常互敬白酒,在觥筹交错间不断干杯,宾客通常不醉不归。坎波说,假如北京人能在饭桌上改喝葡萄酒,那么深圳市场的潜力将不可限量。

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作者: 5vedi3mT

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