中国红旗酒水网 酒业资讯 北美精华酒庄郭忠慧:品读红酒就等于品味生活

北美精华酒庄郭忠慧:品读红酒就等于品味生活

欧洲人说,自然的酒是好酒;美国人说,能取悦人的酒是好酒;商人们说,畅销的酒才是好酒;品酒师说,性价比高的酒是好酒。而在中国人的传统文化中,品酒是和家国天下联系在一起的,要不怎会有“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”的诗句 。可见,不同的人群,不同的文化,不同的地域对于的解读是完全不同的。

如今,红酒正逐渐走入寻常百姓家,成为国人生活中必不可少的消费产品。数据显示,2011年中国人(内地和香港地区)共计消费了19亿瓶葡萄酒,迄今为止,中国已经超过英国,成为全球第五大葡萄酒消费国,第八大进口国。国人对红酒的追捧愈加强烈。 “每一瓶红酒都是不同的”,北美精华酒庄北京旗舰店的副总经理郭忠慧对笔者如是说。在他的言谈话语中,也流露出对于红酒的挚爱。

跟风潮令国人红酒文化存误区 找寻适合成关键

“红酒进入中国的时间很长,但是真正被老百姓所接受,却是最近几年的事情,” 郭总介绍到,随着进口葡萄酒的蜂拥而进,国外卓越的葡萄也逐渐进入中国。但可惜的是,中国人对这种高档进口货的酒文化长期以来是度缺失的。

“有人认为红酒是法国的好,也有人认为红酒是越贵越好,甚至是越知名越好。”北美精华酒庄 北京旗舰店的副总经理郭忠慧无奈的给笔者列举了 当下国人对红酒的认知缺失,“其实选择红酒,不要太 关注 别人是如何看待你的选择。” 郭总表示, 每个人的喜好各不相同,其实并不是每个人都真正的喜欢拉菲的口感,不要由于外界的干扰 ,而勉强选择自己并不喜欢的红酒。正象西方人喜欢在中国茶中加入奶油、糖一样,我们也不必嘲笑中国人在葡萄酒中掺雪碧的饮法。雪碧加干红,显然更适合中国人的口味。郭总表示:“喜欢的才是适合的”。

国内市场拓展已成燎原之势 消费者渐趋理性

近10年,中国的葡萄酒业逐渐发展起来。哪些因素会影响到葡萄酒的价格?,尤其是进口葡萄酒,在中国市场的发展已呈燎原之势,数据显示:目前进口葡萄酒已占到约25%的份额。中国投资者已经不满足于单纯从国外进口酒,而是直接收购国外酒庄。比如,中国珠宝商沈东军收购法国乐朗酒庄,中粮集团收购波尔多维奥酒庄,这样的例子习以为常。

对于进口葡萄酒在中国市场的发展趋势,郭总表现的信心满满,国人对葡萄酒的认知愈来愈深入,愈来愈理性了。 在中国,进口葡萄酒消费的中坚力量是都市的女性、年轻人和中产阶级家庭。延缓衰老、这些强有力的号召促使愈来愈多的职业女性加入了葡萄酒的消费行列。郭总表示,目前女性白领成为消费者中不容小觑的一个群体。

“葡萄酒在中国的市场价格也已经日渐趋于理性,” 北美精华酒庄 北京旗舰店的餐厅经理王良表示,随着人们对葡萄酒的认知愈来愈成熟,人们不再喜欢花高价买所谓的名牌酒了,人们也开始选择性的接受适合自己的品牌和种类,这就给葡萄酒价格维持平稳化,打下了稳固的基础。

品质红酒成阶层区分标志 懂得享受才是本真

随着物质生活水平愈来愈高,开豪车,住别墅、品红酒。逐渐成为人们对物质生活的衡量标准, 成为城市小资、 成功人士的一个新的标志。

在很多人眼中,喝红酒“喝”的是一种生活品质和一种生活态度,蕴含着一种品位和情调。北美精华酒庄 北京旗舰店的副总经理郭忠慧表示,品味红酒其实是对过去生活,将来生活的回顾和展望,品的不是酒而是生活。邀请三五个知心朋友,坐在桌前,静静的品味红酒的芬芳,畅谈生活的理想。这已经渐渐成为年轻一代的生活方式。红酒文化传递的是一种乐活的生活态度。

“有内涵的酒,是需要慢慢去品味的。”郭总画龙点睛天机,在纷繁杂乱的快节奏中,让生活的节奏慢下来,享受片刻的宁静,这也许就是红酒带给我们的欢愉。

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作者: 5vedi3mT

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