有的期间同一个酒庄的同多种葡萄度过差别的酿酒方式，呈表示的风味也有太大的区别，今天咱们就来看一看不过桶的霞多丽与过桶的霞多丽有什么不同？对于初学者来说，这组品鉴格外值得一试，了解酿酒工艺对于葡萄酒口感的作用是认识葡萄酒重要的一步。从同一产区相近价位的葡萄酒中，挑选出一款经过橡木桶陈年的霞多丽和一款没有经过橡木桶陈年的霞多丽，经验橡木桶对于葡萄酒颜色、风味和口感（例如酒体的饱满程度）的影响。

在霞多丽葡萄酒中，常见的黄油和香草风味并没有出于葡萄自己，而是由于橡木桶的陈年。未经橡木桶影响的霞多丽时常表表达出浓郁的果香和清爽的酸度；而受橡木桶作用的霞多丽，则蕴包含香草、奶油和黄油的香气。

法国出名的科技家路易·巴斯德（Louis Pasteur）原来感叹道：“一瓶葡萄酒蕴含着比社会上一共书本还要多的哲学。”濒临如此庞大的葡萄酒国际，该用怎样的方式去掌握基础的葡萄酒知识呢？本文为初学者举出了10组仿照品鉴，助你快速明白品种、产区和酿酒工艺等基本的葡萄酒知识。