橄榄油有很多的保养作用，还能够巩固人体的免疫力，那橄榄油还有哪些妙用呢？一起来看看吧。

抗衰老与利智健脑能降低老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩，进而能预防和延迟产生老年性痴呆。

防辐射平常使用电脑和常看电视的人，常食有益。

改善消化系统用途，能推进胆汁渗透和激化胰酶的生机，从而大概起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用：

能加强骨骼对矿物质钙的收集有助于防患骨质松散症。

橄榄油的养分成分和母乳相似，极易纳入，能推进婴幼儿神经和骨骼成长，故是孕妇和产妇极佳的养分品。

妇女经常吃橄榄油，能增强皮肤弹性，收到润肤美容的效能：希腊有一座位于地中海中的名叫克里特的岛屿，岛上居民的脑中风、癌症、老年性痴呆症的产生率是全世界最低的，几乎不产生心脏病，人均寿命也长。

天下卫生组织调查后，得出的一个原因是.该岛盛产橄榄，居民素以橄榄油作为平常食用油：表示今，国际营养学家最称誉的康健吃东西模式是“地中海伙食”，地中海膳食的一个重要组成因素，即居民每日食用橄榄油。