中国红旗酒水网 酒水头条 中国白酒具有特殊的特点和风味

中国白酒具有特殊的特点和风味

在中国人们大都见到过白酒,甚至大多数人们都饮用过白酒。那么,你们知道中国白酒具有是那么样的特殊特点和风味吗?

白酒特指中国白酒,是世界蒸馏酒中独具一格的品种。

白酒技术属性:以粮谷为主要原料,用大曲、小曲或麸曲及酒母为糖化发酵剂,经蒸煮、发酵、蒸馏而制成的饮料酒。

白酒社会属性:满足人们物质、文化、精神、交际需求的嗜好性消费品。

由于其酒液无色透明,故称为白酒。

因主要采用烧(蒸)工序,亦称烧酒。

根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类。

中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加和金酒)。

中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多,原料多种多样,酒品类繁多并各有风格,酒名也形形色色。

与世界其他国家的蒸馏酒相比,我国白酒具有特殊的特点和风味。

中国白酒无色透明;各种香型的酒各有特色,香气馥郁、纯净、溢香好,余香不尽;口味醇厚柔绵,甘润清冽,酒体谐调,回味悠久,投资武林风酒 开启财富人生。能够给人以极佳的口感。

再者,中国白酒的酒精度较高,多数在40度以上。这么高度数的酒在世界其他国家是罕见的。

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作者: 5vedi3mT

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