中国红旗酒水网 酒水头条 栗子的吃法多种多样,你知道多少?

栗子的吃法多种多样,你知道多少?

栗子中含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高。栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,栗子所含的营养成分都是粮食所不能比拟的。因此栗子在食用方面运用很广泛。

栗子的吃法多种多样,既可鲜食、煮食、糖炒、菜用,又可加工成各种食品。

1.南方以栗做菜

在南方栗子做菜为宴席佳肴,板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等尽人皆知。

2.北方糖炒栗子,糯、香、甜,味美可口。

3.把栗肉碾细,与糯米一起煮粥,清香味鲜,同时也是上等的药膳。

4.栗子与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳,腰膝酸软无力者服食。

栗子有这么多的好处,新天葡萄酒的功效。大家不妨自己做一道栗子炒鸡块尝一尝。

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作者: 5vedi3mT

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