中国红旗酒水网 酒水头条 3000年后的回归,你见过吗?

3000年后的回归,你见过吗?

提到葡萄酒,被世人所熟知的是法国的葡萄酒,不知道你们手中的是不是法国葡萄酒呢?不知道各位读者你们知道什么是“3000年后的回归”吗?不知道的话就跟我一起来看看吧!

提起葡萄酒,人们首先想到自然是法国的优质佳酿,如果将葡萄酒与战火和冲突不断的以色列联系起来,可能许多人会感到莫名其妙。的确,要说法国葡萄酒,几乎是无人不知,无人不晓,但以色列葡萄酒到底啥味道,许多人还真的没尝过。实际上,以色列不仅酿酒历史悠久,近年来生产的优质葡萄酒除满足国内市场外,还远销欧美,多次在国际上获奖,成为国际葡萄酒界一颗逐渐升起的新星。

经过不懈努力,以色列葡萄酒逐渐走上了批量生产的轨道,酒的质量也有所改善,其中,卡麦尔牌葡萄酒还获得了国际大奖。但总体上,此时的以色列葡萄酒仍未完全摆脱甜度过高、酒质粗糙的弱点。针对这一状况,1972年,美国加州大学著名酒类学家奥夫对以色列主要葡萄产地的气候、土壤和浇灌条件考察后认为,以色列具有生产高档葡萄酒的理想条件,应走葡萄酒生产的高端路线。这一论断不仅确定了以色列葡萄酒的发展方向,也揭开了以色列葡萄酒酿造业革命的序幕。

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作者: 5vedi3mT

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