82年的拉菲大家都不陌生，即使没和过，但的大概都听说过，嗨，5vedi3mT，那么82年的拉菲是的酿制环境是怎样的呢？彼时，拉菲古堡拥有90公顷葡萄园，比今天的107公顷小不少，但仍比其他四座一级庄（First Growth）都大。葡萄园中占最大比例的依然是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其次是品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和梅洛（Merlot）。82年拉菲古堡葡萄酒与如今正牌酒的酿造方式基本没有差别。葡萄经手工采摘，在葡萄园内筛选，然后运送至酒庄内去梗，并送入大橡木桶中发酵（不锈钢罐于1988年开始使用），所得的酒在自产的橡木桶中陈酿将近两年，最后在装瓶前澄清。今年3月，在将酒庄管理大权交给女儿赛斯吉娅·罗斯柴尔德（Saskia de Rothschild）后，埃力克·罗斯柴尔德（Eric de Rothschild）就将退任拉菲古堡庄主了，这位葡萄酒界的营销天才从1974年开始掌管酒庄，他保持了酒庄葡萄酒一贯的品质，并使多个年份的拉菲成为葡萄酒市场的头号热门，其中当然也包括1982年。