中国红旗酒水网 葡萄酒动态 五粮液携手波尔多贡献适合亚洲口味红酒

五粮液携手波尔多贡献适合亚洲口味红酒

五粮液以五粮酿造美酒,提炼酒文化的结晶,成为的缩影。如今,携世界葡萄酒中心波尔多,共献兼具法国原香与亚洲口感的亚洲干红。

东西方酿酒的最高品质交相辉映

法国波尔多的和中国的五粮液,分别代表了东西方酿酒的最高品质。浓缩千年中国酿酒精萃的五粮液,与有着最高原味和果香酿酒哲学的波尔多红酒的交相辉映,让熟谙稻米文化的人,感受到了来自法国南部明媚的阳光。

目前,波尔多居法国三大葡萄酒产区,是法国的AOC葡萄酒产区,是世界上最赋盛誉的美酒之乡。在波尔多,每一个葡萄酒庄园都有着各自不同的历史和故事。

波尔多纵横十万公顷的葡萄园之上,遍布着大小酒庄8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦大相径庭,这也是波尔多红酒引人入胜的原因之一。也许,我们并不需要比较波尔多各酒庄之间的高下,但当我们开始认识到他们之间微妙的风格变化时,我们就得以进入葡萄酒最迷人的部分,恣意地欣赏其中的精髓。

家喻户晓,居住在稻米区的中国人向来偏爱甜食,尤其是女性更是偏向于甜型口味。因此,中国白酒文化的“代言人”——五粮液,凭借其对中国千年稻米文化的深刻理解,将最适合亚洲口感的波尔多红酒——亚洲干红引入中国。

更适合亚洲口感的美味红酒

一瓶葡萄酒总给人一种岁月的沉淀感,但事实上,对酒品质量有着深刻影响的不是时间,土壤与气候的先天条件才是事关酒品质量的重要因素。人工制品大多可以复制,但自然条件是上天赋予的本色,因此世界上出产高档葡萄酒的产地并不多。

法国波尔多这个味蕾上的城市,常年受到阳光的眷顾,有着享誉世界的大片葡萄园。典型的地中海气候使得波尔多夏季炎热干燥,冬天温和多雨,有着最适合葡萄生长的气候。受到温室效应的影响,近年来,波尔多的葡萄水分被更多地蒸发掉,从而种植出更甜的葡萄,这对亚洲干红而言无疑是一件好事。因为,用这些更甜的葡萄酿出的酒口感更强劲有力,不但含有足够的有机酸,而且果香浓郁不酸涩,甜而不腻,非常适合亚洲人的口感。

酿造亚洲干红的葡萄吸取了分次采收及严格精选的诀窍,为了酿造出符合亚洲人口感的葡萄酒,并不会在葡萄成熟后立即采摘,而是等到葡萄进一步积累糖分后再进行采摘。用这些迟摘的葡萄酿造的葡萄酒果香浓郁,带有干果的香气,口感圆润、醇厚。

同时,亚洲干红使用了波尔多传统的葡萄酒酿法,酿造完成的葡萄酒放入全新的橡木桶,正常人啤酒能够喝几瓶?超力啤酒营销有奇招。在地下酒窖内进行培养。在酒窖中,往日的葡萄不见了,而成为凝聚了日月激情的玫瑰红酒液,葡萄在橡木桶里再度重生。酒窖中温度恒定,程度地避免因温度短时间的急速变化而对葡萄酒造成的巨大伤害,避免葡萄酒风味变得粗糙及过分氧化而导致的葡萄酒变质。

在东方,与波尔多一样,酒都宜宾有着“川酒甲天下,精华在宜宾”的美誉,酿造着响誉世界的优质白酒。一方水土出一方美酒,这使五粮液和波尔多葡萄酒一样,是东西方酿酒精华的代表。长久的优质白酒酿造历史,让五粮液熟知稻米区酒文化,

宜宾五粮液株式会社与波尔多联袂酿造出融合东西方多元文化、充满个性和活力的亚洲干红,继承了东西方久远的酒文化遗产,兼具东西方文化影子,也给惬意的生活平添了几分浓郁的酒香。

本文来自网络,不代表中国红旗酒水网立场,转载请注明出处。

作者: 5vedi3mT

上一篇
下一篇

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

0898-88881688

在线咨询: QQ交谈

邮箱: email@wangzhan.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部