中国红旗酒水网 葡萄酒动态 中国首家波尔多概念主题酒吧布迪格乐上海开幕

中国首家波尔多概念主题酒吧布迪格乐上海开幕

中国波尔多概念主题酒吧布迪格乐(Burdigala Bordeaux Wine Bar)在上海静安区优雅开幕。波尔多这座城市在几个世纪以前被称作“布迪格乐”, 旅居中国多年的Franck Boudot先生由此为灵感,致力在上海打造波尔多产区概念的吧布迪格乐。酒吧受波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)倾力支持,旨在为中国美酒爱好者呈现“优雅、平衡、多元化”的波尔多美酒体验。布迪格乐酒吧问世后,第二家上海卢湾区分店也即将于夏末开幕。Franck Boudot先生计划未来将“纯波尔多概念”的连锁酒吧延伸至纽约、伦敦、柏林、东京及香港。

Franck Boudot坦言自己的布迪格乐酒吧概念完全来自于早年定居波尔多时对当地葡萄酒的热爱,外加自己在中国多年从事餐饮娱乐行业的经验,他深信布迪格乐能为中国都市一族带来崭新的波尔多概念,“希望每一个爱酒者都能在布迪格乐体验到真正的波尔多。波尔多的魅力在于探寻波尔多本身的乐趣,如果你选择的佳酿来自于尚未名声大躁的酒庄,那才是慧眼品酒的功力,也是波尔多所赋予爱酒者的兴趣所在。”

布迪格乐酒单具匠心,Franck Boudot凭借自己对波尔多的热爱以及对中国爱酒者的了解从7,800个波尔多酒庄挑选出酒单上50多款葡萄酒。它们选自波尔多60个法定产区,包含波尔多迷人的干红、干白、桃红、甜白乃至起泡葡萄酒等。与波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)在中国每年推出“随时随意波尔多”百款佳酿评选的理念一模一样,布迪格乐酒吧的波尔多亲民优质,适合消费者日常随意的轻松享受。

纯正优雅波尔多

有别于一般酒吧,布迪格乐酒吧木质内墙让人联想起酒窖里孕育波尔多佳酿的木桶,整个空间散发着葡萄酒淡淡酒香。轻快的音乐与柔美的灯光交织,凸显其特的现代装饰风格。布迪格乐私家酒架储藏2,500支葡萄酒,包罗万象供爱酒者挑选。波尔多葡萄酒的酒标,在橙色灯光的映照下,尽显优雅风范。

DIY专享波尔多

朋友聚会或自小酌,都可以在布迪格乐找到舒适的区域;奢华雅致的品酒室也是平时非正式品酒课体验的佳场所。布迪格乐最有创意的是DIY装瓶波尔多带回家的服务,通过Franck Boudot设计的特装置,墙上的酒桶里能抽出美酒进行调配、装瓶、密封、然后顾客可亲手贴标带回家。拥有一瓶自制一无二的波尔多无论是收藏或馈赠都别具个性。个人藏酒柜可供客人存放,待到吉日良辰,酌、对饮,喝了这么多年啤酒,啤酒瓶为啥是绿色的?,至纯酒香,留于唇齿,藏于生活。

同步上演波尔多葡萄酒节

6月28日至7月1日,当法国波尔多加龙河畔(Garonne)的波尔多葡萄酒节欢腾登场时,布迪格乐波尔多葡萄酒吧也将在上海同期上演波尔多葡萄酒节的庆祝活动,跨越空间将波尔多的美酒情怀带来上海。中国葡萄酒爱好者不需远赴重洋,亦可置身美酒嘉年华,尽情感受令人沉醉的葡萄酒世界。

波尔多协会亚太区总裁朱力安(Thomas JULLIEN)说道,“布迪格乐是我们在中国首个建立合作伙伴关系的葡萄酒吧,也是波尔多葡萄酒在中国发展又一座里程碑。它承载着纯正波尔多葡萄酒文化,将将现代高品质的美酒体验鲜活的带到消费者的身边。”

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作者: 5vedi3mT

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