中国红旗酒水网 酒水百科 白酒中含有哪些有害物质?

白酒中含有哪些有害物质?

白酒主要是以高粱为主酿制而成的酒品,一般白酒中含有的乙酸、丁酸乙酯、异戊醇等物质都是对人体有益处的,然而白酒中也是含有一定有害物质的,下面为大家介绍白酒中含有的有害物质:

一:农药残留量

酿酒所用原料,如谷物和薯类作物等,在生长过程中如遇过多地施用农药,毒物会残留在种子或块根中。用这种原料制酒,农药就被带入酒中,饮用后影响健康。按卫生部规定,每公斤粮食,农药666不得超过0.3毫克,滴滴涕不得超过0.2毫克。

二:甲醇

甲醇是一种有麻醉性的无色液体,密度0.791,沸点64.70℃,能无限地溶于水和酒精中。它有酒精味,也有刺鼻的气味,毒性很大,对人体健康有害,过量饮用,会头晕、头痛、耳鸣、视力模糊。10毫升甲醇可引起严重中毒,眼睛失明;

急性者可出现恶心、梨子也能酿酒 自酿梨子酒的方法。胃痛、呼吸困难、昏迷、甚至危及生命。按卫生部规定,每百毫升谷类酒含甲醇不得超过0.04克。

三:杂醇油

杂醇油为无色油状液体,是白酒的重要成分之一。

从卫生角度来看,它是一种有害物质,含量过高,对人体有害,能使神经系统充血,使人头痛、头晕。喝酒上头,主要是杂醇油的作用。它在人体内氧化慢,停留时间长,容易引起恶醉。

除以上有害物质之外,一些白酒中还会含有一定的醛类以及铅类物质,虽然这些物质对身体有一定的坏处,但是只要控制好饮用白酒的量,对身体就不会起到太大的影响。

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作者: 5vedi3mT

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