中国红旗酒水网 酒水百科 葡萄酒的副牌酒是“人为”或“天为”?

葡萄酒的副牌酒是“人为”或“天为”?

葡萄酒有很多好处,葡萄酒行业中有正牌酒和副牌酒。那么葡萄酒的副牌酒是“人为”或“天为”?
酿造副牌酒葡萄来源都是那些不适合用来酿造正牌酒的葡萄,然而根据不同酿造技术,不同的葡萄树龄,不同的葡萄园方位,浏阳河酒百科大全,气候等都可以是酿造副牌酒的原因所在,因此酿造副牌酒可以是“人为”的也可以是“天为”的。
人为方面主要是刚才说的葡萄园方位,树龄等因素,而天为则是一个你完全就没有办法实施调整的方面了,如果气候不好的话,例如水分太多或者太少,光照太多或者太少等都可能让葡萄的品质下降的离谱,因此有的庄园为了保持本身正牌酒的一贯品质,就会弃用那些差年份的葡萄来酿造正牌酒,只酿造副牌酒了。
18世纪开始就有记载庄园酿造副牌酒了,不过直到20世纪80年代才盛行酿造副牌酒的风气,也许是出于商业上的考虑吧!因为副牌酒跟正牌酒最大最大的区别来自于葡萄的品质,而酿酒师,酿酒风格一般都会沿袭本身庄园正牌酒的风范,并且她还卖的更便宜,因此你可以用更少的钱去欣赏那些名庄的风范。

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作者: 5vedi3mT

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