中国红旗酒水网 酒水百科 没有标年份的葡萄酒是假酒吗?年份差异的具体表现在什么方面?

没有标年份的葡萄酒是假酒吗?年份差异的具体表现在什么方面?

我们知道一款葡萄酒的好坏,年份也是可以影响的,那么没有标年份的葡萄酒是假酒吗?
有的旧世界国家对年份葡萄酒非常严格,要100%使用该年份的酿制葡萄才可称为年份酒。
有的国家的执行标准没那么严格,但常用的标准是不少于85%的比例。鉴别粮食酒三个方法!还有的品牌为了保持每年出产的葡萄酒风格的一致性,会将几个年份进行调配,显然就不符合相关的法律规定了。
年份差异的具体表现:
1、红白葡萄酒的差异:
红白葡萄酒对于产区天气的需求是不一样的,红葡萄酒希望天气可以帮他完成成熟,甜白葡萄酒用的白葡萄却希望气候凉爽,保持酸度,而对于红葡萄酒,凉爽的气候简直是杀手。
2、南北差异:
南北半球的季节刚好相反,不能以一个半球的年份好坏去类比另一个半球。所以年份好坏是相对于地区来讲,不能以偏概全。

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作者: 5vedi3mT

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