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德国知名冰酒价格

还以为葡萄酒行当处在高利润的高大上时代呢?殊不知葡萄酒的亲民时代已经来临,性价比才是王道。这不,趁着国庆前夕,美酒招商网给大家备好了一款德国道尔瓦格冰酒。

1、德国冰酒到底是怎样的高逼格?

并不是所有的甜白葡萄酒都能有资格称得上德国冰酒。这还得从德国葡萄酒分级说起。由于德国天气较冷,德国葡萄酒不是以酒庄或产区来划分等级,而是依据葡萄采摘时的成熟度来划分等级,从高到低可以分为高级优质葡萄酒(QmP)、优质葡萄酒(QbA)、地区餐酒(Landwein)和日常餐酒(Tafelwein)。

而其中,最高等级 QmP 下又分为 6 级,答案奶茶加盟热潮不断,改名1314茶后持续爆红。由高到低分别为枯萄精选(TBA)、冰酒(Eiswein)、逐粒精选(BA)、精选(Auslese)、迟摘(Spatlese)和小房酒(Kabinett)。

看出来了吧,冰酒是甜白葡萄酒的一种。但根据规定,冰酒葡萄采收时的自然糖度是德国葡萄酒中第二高,仅次于 TBA 级。此外,冰酒的酿造也非常艰辛。酒农会在零下 8℃ 时,顶着寒风大雪,在黑夜采摘葡萄,接着将其压榨出汁,然后进行发酵。需要 1 至 3 个月,这需要足够的耐心,也需要足够的本钱。

2、道尔瓦格冰酒

评级:高级优质葡萄酒(QmP)
葡萄品种:西万尼
产地:德国莱茵黑森
年份:2008 年
酒精度:10.5%
净含量:375 mL
适饮期:2015 年至 2020 年
侍酒温度:6 至 8℃
配餐:甜点、蛋糕、水果

刘溪专业酒评:该酒呈金黄色,入口甜润,带有新鲜
酒妹个性点评:酒过三巡罢,再来点冰酒,着实是种酸酸甜甜的幸福感。世界上最幸福的享受莫过于用冰酒来结束一顿晚餐,烛光下的佳酿,有种月下花前的甜蜜温情,什么都不想说了。

3、道尔瓦格酒庄:秉承了德国人的认真精细

道尔瓦格酒庄酿酒历史悠久,已达上百年。秉承着德国人认真精细的特点,道尔瓦格葡萄酒品质优异。酒庄约翰山葡萄园位于森林和美景的浪漫风景画中,很久以前,这块土地成为本笃会修道院的一部分。数百年间它经历了诸多经济和政治变迁的洗礼,这里可以近距离的地领略低处莱茵河和远处村落的景致。

4、道尔瓦格冰酒:产自德国莱茵黑森

由于冰酒对气候条件的要求非常高,因此世界上出产品质优异的冰酒的国家也是百里挑一,最知名的莫过于德国和加拿大。德国冰酒以纯正性和复杂性著称,该国的冰酒是其它国家冰酒的质量基准。莱茵黑森(Rheinhessen)是德国的葡萄酒产区。

5、德国特色古老的西万尼葡萄

西万尼(Silvaner)是德国古老品种之一,是德国第三大种植面积最广的白葡萄。莱茵黑森是西万尼的乐土。在这些地区,聪明的葡萄种植者们酿制出的西万尼葡萄酒风味明显,特征特。西万尼葡萄酒的主要特点是天然酸度高,因此用来酿制冰酒可以很好地平衡其甜味,让冰酒甜而不腻。

6、冰酒:细长的酒瓶最具特色

在众多酒品中,恐怕冰酒的酒瓶是识别的了。酒瓶细长,大多为深色,尤为显眼。由于冰酒产量为有限,因此大部分冰酒的容量为 375 mL。

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作者: 5vedi3mT

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