中国红旗酒水网 酒水百科 历史名酒沱牌曲酒:射洪春酒寒仍绿

历史名酒沱牌曲酒:射洪春酒寒仍绿

沱牌曲酒属浓香型白酒,产于四川射洪县,该地因盛产美酒,故有“名酒之乡”的美称。唐时有“射洪春酒”,诗圣杜甫诗云“射洪春酒寒仍绿。”至明代,射洪人酿出“谢酒”,以其清冽馨香,名噪蜀中。沱牌曲酒就是在唐时“春酒”、明代“谢酒”的基础上发展而来。 四川沱牌酒厂 沱牌名酒之路 1911年,射洪酿酒世家李吉安开设金泰祥酒肆,汲当地沱泉之水,酿“金泰祥大曲酒”。 1945年,李吉安聘请知名曲酒技师郭炳林,创建“曲酒作坊”。 1946年,“沱牌曲酒”之名确定,并以石印商标为记。 1951年,成立“国营射洪县曲酒厂”,即后来的“沱牌曲酒厂”。 1980年,获评“四川名酒”,之后整个八十年代,沱牌曲酒发展迅猛,以优秀的品质屡获大奖。 1986年,再度获评“四川名酒”。 1989年,第五届全国评酒会,获评“金质奖”,名列中国十七大名酒之一。 名人与沱酒 射洪春酒能够驰名古今,与其得天独厚的自然环境有关,也和射洪良好的文化环境分不开,射洪是唐代大诗人陈子昂的故里,陈子昂曾在培江之边的金华山上读书。 后来陈子昂出射洪,入长安,登幽州台,写下千古名篇:“前不见古人,后不见来者。念天地之悠悠,独怆然而涕下。”成为唐代诗坛承上启下的重要人物。 诗圣杜甫对陈子昂推崇备至,盛赞其“千古立忠义,感遇有遗篇。”后亲至射洪凭吊,赋诗《野望》:“射洪春酒寒仍绿,极目伤神谁为携。”尽管杜甫当时之意,更在乎后一句“极目伤神”的抒怀,但射洪酒色因此而名传千古,也是不争的事实。 及至清末,李吉安继承“射洪春酒”真传,取沱泉之水,酿出甘美的曲酒,声名大噪,此酒即为后来的“沱牌曲酒”。(来源:今日头条 酒本学堂)

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作者: 5vedi3mT

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